بچوں کے لئے لذیذہ کھیر

 بچوں کے لئے لذیذہ کھیر 

اجزاء: ۔ 

دودھ                              آدھا لیٹر 

چینی                  50 گرام 

شکر قند          50 گرام 

کھویا          25 گرام 

پستہ                                  چار عدد 

بادام کی گریاں     چھ عدد

روح کیوڑہ ۲ قطرے 

طریقہ : 

سب سے پہلے بادام کی گریاں گرم پانی میں بھگو کر چھلکا اتاریں اور گریاں باریک پیس لیں پستے کی گریاں بھی باریک پیس لیں، شکر قندی ابال کر پی لیں اور سل پر بار یک کچل لیں اس کے بعد ایک برتن میں دودھ ڈال کر چولہے پر رکھیں اورہلکی آنچ پر ابالیں جب دودھ ابلنے لگے تو اس میں کچلی ہوئی شکر قندی ڈال کر چمچ سے مکس کریں تین منٹ کے بعد چینی ڈالیں اور مزید پانچ منٹ تک پکانے کے بعد کھویا مسل کر ڈال دیں اور جب پھر گھیر گاڑھی ہونے لگے تو اس میں پسی ہوئی با دام اورپستے کی گریاں ڈال دیں چند منٹ کے بعد چولہے سے نیچے اتاریں کیوڑ ہ چھڑک کر ملائیں اور پلیٹ میں ڈال کر ٹھنڈی کریں اس کے بعد بچوں کو کھلا ئیں بچے اس قسم کی غذائیں کھانے کے شوقین ہوتے ہیں اس لیے بچوں کو گھر میں اس طرح کی غذا ئیں پکا کر کھلایا کریں۔